9月4日，深圳市场监管局发布了一份《农贸市场疫情防控提醒函》，里面包含了详细的农贸市场商户防疫措施指南，包含了人员入场、经营场所、经营人员、入深货车司机、冷链食品管理等方面。原文如下：
入场管理
农贸市场要实行围合管理，营业期间市场管理单位要安排足够人员值守出入口，对进入场所的人员严格落实测温、扫码、戴口罩“进场三查验”。有条件的市场可安装电子哨兵，进入该场所的所有人员严格扫码。
对体温异常(体温≥37.3℃)的人员或健康码为红码、黄码人员劝阻入场，及时登记并反馈给社区三人小组进行管理。
经营场所管理
市场管理单位应严格根据所在地区疫情风险等级和场所实际情况加强通风换气，控制人流密度，在等待区域设置“1米线”，提醒人员保持安全距离，鼓励顾客采用非接触扫码支付，采购时间建议不超过两个小时。疫情发生后，可按照正常客流量50%的标准控制人流密度，严格控制瞬时流量，避免出现人员聚集。
严禁市场内商户销售活禽和违规销售野生动物及其制品。
做好从业人员白名单管理
农贸市场管理单位要及时完善从业人员白名单信息，严格落实核酸检测当日清零制度，每日对农贸市场人员核酸检测情况进行排查，对未每日核酸检测的从业人员，不予上岗。
个人防护
市场管理单位要强化从业人员管理，加强从业人员健康培训，做好个人防护，注意个人卫生习惯，加强双手卫生;从业人员工作期间佩戴口罩上岗，禽畜肉类和熟食区还应当佩戴手套、工作帽;生鲜宰杀等特殊摊位的经营者除工作服外，按防护要求需穿戴防水围裙、橡胶手套等。
顾客应主动配合做好“进场三查验”，购物期间应全程佩戴口罩，保持安全距离，鼓励采用非接触扫码支付，采购时间建议不超过两个小时。
入深货车司机管理
市场管理方要牢固树立“作业点就是风险点”的意识，按照防控要求核对入深货车司机报备、入场前查验，并按照《入深货车司机疫情防控工作指引》落实分级分类管控、建立人员台账等防控措施;市场内进口冷链食品经营者应确保来货车辆已清洁消毒。
应急处置准备与宣传
市场管理单位要落实主体责任，制定应急工作预案，开展应急演练，做好口罩、洗手液、消毒剂和非接触式温度计等防疫物资储备，通过海报、电子屏和宣传栏等加强新冠肺炎疫情防控知识宣传。
环境清洁消毒
市场管理单位应做好预防性消毒工作，落实“一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一大清洁”清洁消毒制度。所在区发生本土疫情后，运行中的农贸市场每天至少开展2次预防性消毒。
市场内进口冷链食品冷库管理
做到“五有”：有疫情防控指南，有防控管理制度和责任人，有适量防护物资储备，有属地医疗卫生力量指导支持，有隔离场所和转运安排准备。采购或贮存进口冷链食品应查验“证码”，进口冷冻食品(0℃以下)应具有“四证一码”;进口冷藏食品(0℃~+10℃)应具有“两证一码”。做好场所销售人员防护工作，并按照《进口冷链食品冷库新冠病毒疫情防控“十必须”规范》进行管理。
深圳市场监管局发布农贸市场商户防疫措施指南，包含入深货车司机及冷链管理
