“通过这几天的督导，厨余垃圾量明显增多，生活垃圾有明显减量趋势，还要继续加油”这是首批民新社区绿种子督导师上岗实训3天后，深圳龙华民新社区处置组负责人王飞在民新社区督导师群反馈的信息：
民新社区有鑫茂、潜龙、碧水龙庭等十多个花园和居住小区，天虹、国美等商贸公司，商业繁荣，根据其特点，社区制定了以商铺厨余为切入重点的督导计划，并于2021年百年华诞，举国同庆之际，正式开始了“民新社区城中村、市政道路餐饮商铺厨余垃圾分类宣传督导工作”为了确保项目的有效实施，项目承办单位深圳市青青环保志愿者协会在龙华区妇联“妇女儿童之家”的支持下力邀深度研究厨余分类宣传、习惯培养工作的深圳市绿典环保促进中心分类英雄团队以初期志愿带动赋能+社区居民自治队深度培育的模式，开始了周密的筹划。
民治街道城管科罗锡庆科长正在对首批绿种子督导师讲解餐饮商铺督导要求
根据民新社区期望，按照综合督导师培养的目标，张艺馨老师正在跟督导师讲解督导师与督导员的区别
为督导工作顺利开展，社组织餐饮商铺负责人学习厨余分类的重要意义与方法
绿种子督导师为餐饮商铺派发社区准备的厨余垃圾桶
10月1日开始之前，就由民治街道城管科罗锡庆科长及分类英雄创始发起人张艺馨为参与本次督导工作的绿种子督导师进行了全民系统的培训，内容涵盖：餐饮商铺厨余分类督导的工作要点、流程细节、为什么人人都要垃圾分类、深圳市垃圾分类政策法规及分类常识、生活垃圾源头减量技能、督导师的定位与认识、督导师应当具备的综合素养。
通过一个月的培训与紧张筹备，民新社区首批绿种子督导师们在这个红旗飘扬的国庆，当人们忙于各个景点打卡时，奔走在社区各个角落，苦口婆心的对假期营业的店主们宣传厨余分类、面对众多店主的白眼与不理解“你怎么又来啦”的抱怨，督导师们没有丝毫畏难，而是积极的思考，怎样工作能获得更多理解。
督导师现学现做果皮美食给社区居民品鉴，宣传厨余减量及垃圾分类的意义
在家从不吃老婆手工美食的大哥，连喝了两杯果皮饮品，有没有品鉴葡萄美酒的范
10月3号、4号两个下午及晚上，在工作量已经很大的基础上，为了在做好督导工作同时影响更多社区居民，督导师的减量技能课程搬至了社区人流旺地，民治天虹广场，从现场随手拍的照片及视频均可看到，平时很难参加社区活动的年轻人、精英居民纷纷加入了果皮美食品鉴的行列，认可美食同时，点赞这是一种接地气，能有效实现生活垃圾源头减量目标的解决方案。
“明天天虹还有果皮美食DIY教学活动吗？今天荣华鱼庄的大厨说想跟张老师学习”绿种子督导师廖桂华反馈了的信息；
“老师，你可以将这果脯制作的流程、配方给我，我们自己来这样处理果皮”鲜果缤纷水果店的老板兴奋的说。。。。。。
张艺馨老师更是亲自携带果皮美食，邀请店铺工作人员品鉴，而这无疑给大家找到了破冰方向：当天，鲜果缤纷的老板就让老师给制作配方与流程，说自己愿意将果皮制作成手工果脯；态度不好的店主也纷纷变得友好起来，老师晚上回家时，疆南烧烤的老板甚至邀请老师休息一下，要送老师肉串吃。
据悉，项目组已经与果皮美食研发团队积极探讨如何更高效、快速完成果皮美食制作的方法，试验成功后，将制作一批分送给各个店铺，并将用心辅导想学习的店家，力争从源头减量开始做好民新社区厨余垃圾分类与减量工作，我们期待“2021年民新社区城中村、市政道路餐饮商铺厨余垃圾分类宣传督导服务项目”给我们带来更多惊喜。
