12月10日下午,深圳首家杉姐老火锅媒体品鉴会在南山区【杉姐老火锅】举行,行业诸多媒体及嘉宾共同见证了这一盛事。
深圳首家【杉姐老火锅】
真是太爱它家的装修风格了,
满满的古早味道各种复古摆件装饰把时空拉回八零年代。
看到斑驳露砖的水泥石灰墙上老电表信报箱瞬间破防,
和我从小长大的家乡老房子简直一模一样!
每一个角落都充满了设计感氛围感,
怪不得号称最适合打卡的电影感网红火锅店。
要来的话一定要尽早错开高峰避免排队拍照才好看!
因为怕吃不惯四川火锅辣度
所以点了菌汤鸳鸯锅,后来才发现多虑了。
服务员非常热情周到感觉训练有素上菜也很快,
不过当双椒脸盆牛肉和麻辣脸盘牛肉上桌时瞬间笑晕。
不知是桌子太小还是盘子太大,
这两个盘子就占据了餐桌的半边江山。
还有这哪是什么脸盘,
分明是小时候装茶水杯子的搪瓷托盘还是大号的,
满满的儿时回忆瞬间涌上心头。
有一说一腌制过的牛肉保留了鲜嫩的同时,还多了些不同辣椒的复合味道,口感更加丰富。
特色四色牛肉也非常有特色
,一盘牛肉搞出四种味道充分满足了喜欢新鲜感的老饕,
虎皮猪蹄和一整只卤鸡看起来平平无奇,
没想到放在红油里煮过后变得丰腴多汁软烂适口,
连我这种不太爱吃卤味的人都赞不绝口,
鱼籽鱼豆花口感也非常地道
,一定要感受一下鱼籽包裹在软嫩鱼肉豆花里爆裂的感觉。
还有不得不说的是它家的招牌 :原味爆爆珠椰子水简直是火锅绝配,
清甜不腻配上真正珍珠般色泽的马蹄爆珠,
一口下去解腻去辣浑身都舒坦了。
有了它我们这个鸳鸯锅的清汤基本闲置,
这才明白为啥外面招牌写着椰子研究所真是名不虚传!
菜单上还有好多想吃的但实在吃不动了,
下次还要再来换着花样再吃一次。