在皇庭广场负一楼MUJI对面的一家拉面店碰到日本顾客是什么感觉，大约就是捕捉到正宗的日本拉面的味道了~
店铺：博多一幸舍· 日本直营豚骨拉面专门店(皇庭广场店)
店内环境：座位的空间不大，但是坐下还算舒适。用木板做了隔间这个细节避免和对面四目相对，对社交恐惧症很友好，这点很日本作风。
博多浓厚豚骨拉面:汤汁浓郁，拉面硬度有软、普通、硬和超硬四种程度可选；汤头可选没味、淡一点、普通（偏咸）。为了吃正宗博多拉面口味我点了普通，怕咸的食客可以点淡一点，然后用桌面上的拉面酱慢慢调味。日本博多拉面正宗的口味真的会偏咸，搭配一个溏心蛋很好吃。
博多一口饺子：一口咬下能感受到内馅流动的汁水，配上红柚子胡椒酱，清香中带一点点可以刺激食欲的辣度，据说这个酱是博多当地采购空运过来的，连日本都很少见。一口一个小饺子，口感味觉都非常丰富。
桌面上调味台里有蒜和压蒜器和红姜丝，这两样是非常经典的博多拉面里的配菜。红姜丝味道酸酸甜甜，可以中和掉拉面的腻，是可以任意吃的哦，面汤也可以免费续加。如果需要另加溏心蛋、豆芽、笋和木耳这些都需要自己另外点。
人均消费：加完料人均75以上啦，在日式拉面的平均消费下算是正常的，口味和出品算得上中上，至少在这里没有吃出快餐的感觉。
服务：饭点的时候人多需要多喊几次服务员，这个能够理解，但点餐必须一人一张单子有点跟不上现在扫码点餐的便捷度，期待改善~
总结：据说在商场存在了很多年，店铺面积还有所缩减，在日新月异的餐饮界存在了这么多年，是能够证明这家拉面店品质的。没有吃过日本正宗拉面的可以来试试哦~
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